Qui sommes-nous ?
Nous fabriquons et commercialisons des produits alimentaires à base de super ingrédients que vous pouvez retrouver dans notre boutique sous toutes leurs formes : à l’état naturel (farines, graines, céréales, huile), mais également sous forme transformée avec une gamme de gourmandises sucrées et une gamme salée (biscuits, müeslis, granolas, tartinades …)
Pour confectionner nos produits, nous associons toujours à ces super aliments de base, des ingrédients de qualité, Bio ou naturels quand ils ne sont pas certifiés, et produits localement quand c’est possible (également disponibles dans notre épicerie)
1er aliment phare de notre marque: le souchet, un condensé de bienfaits dans une petite boule aux mille facettes, et totalement sans gluten !
Vous trouverez également une petite gamme de cosmétiques.
Comment sont fabriqués nos produits ?
Tous nos produits* sont fabriqués par nos soins, à la main, dans notre petit labo de Chauffailles, en Saône -et-Loire, à deux pas des monts du Beaujolais. Notre volonté est de mettre (ou remettre) en avant des ingrédients encore méconnus ou tombés dans l’oubli, mais qui ont toute leur place dans l’alimentation et les préoccupations actuelles (environnementales, diététiques etc.)
A cela nous souhaitons associer dans nos recettes des ingrédients de qualité, produits localement (quand c’est possible) et n’ayant subi aucune transformation. Le miel, le fromage de chèvre, les œufs, les pommes, les poires, sont tous produits à moins d’une heure de chez nous. Pour le reste nous achetons français autant que faire se peut. Et nous espérons pouvoir très vite élargir encore l’éventail de nos ingrédients produits localement.
Nous travaillons plusieurs semaines à l’élaboration de nos recettes afin de trouver les goûts, les textures qui nous plaisent et vous plairont. Nous essayons, goûtons, faisons goûter, réajustons avant de les proposer à nos clients.
En bref, un travail artisanal passionnant, fait d’essais, d’erreurs, d’échecs, et de réussites ! toujours dans la volonté de confectionner des gourmandises qui vous plairont.
*Excepté les cosmétiques
Portés par le soutien de clients enthousiastes dans notre petit commerce de Chauffailles, ou rencontrés sur les foires et marchés de la région, nous avons aujourd’hui l’envie de faire connaître nos produits à un plus large public.
